黃豆與台灣的飲食文化密不可分，舉凡豆漿、豆腐、醬油與素食產品都是黃豆做的，不過國人食用的黃豆超過9成都仰賴進口；台中市農業局為輔導再生稻轉作，委由中都合作社與農民契作非基改黃豆，目前有超過100公頃農地參與。 農糧署活化農地，公糧不再收購再生稻，台中再生稻面積將近4000公頃，市府輔導轉作雜糧，前年起與農友契作非基改黃豆，104年契作面積達50公頃，去年改為分級收購後，契作面積減為50公頃。 台中市農業局今年補助種子、肥料、農藥外，提供每公頃1萬公頃獎勵金，農業局統計，今年已有超過100公頃農地參與契作；台中契作黃豆製成的白玉豆干，也將在全聯超市門市販售。 市府強調，去年改為分級收購後，有農友擔心收購價格，才沒有加入，不過去年98%契作黃豆都以A級濕豆收購，讓農友對價格有信心；契作黃豆都要通過農藥檢驗，並取得產銷履歷。 副市長張光瑤說，黃豆超過9成都靠進口，透過契作非基改黃豆可提供優質食材，希望國人多支持。

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